Vitamin E

E vitamini, yağda çözünen bir vitamindir. Dört farklı türü vardır: alfa-tokoferol, beta-tokoferol, gama-tokoferol ve delta-tokoferol. Alfa-tokoferol, insan vücudu tarafından en iyi emilen ve kullanılan türdür.

E vitamini, hücreleri oksidatif hasardan korumaya yardımcı olan bir antioksidandır. Oksidatif hasar, hücrelere zarar verebilecek ve kalp hastalığı, kanser ve Alzheimer hastalığı gibi kronik hastalıklara yol açabilecek serbest radikaller olarak bilinen moleküllerin üretilmesinden kaynaklanır.

E vitamininin diğer sağlık yararları şunlardır:

• Bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur
• Görme fonksiyonunu destekler
• Cilt sağlığını iyileştirir
• Bilişsel işlevi destekler
• Kan pıhtılaşmasını önler


E vitamini eksikliği nadirdir. Ancak, yağ emilimi bozukluğu olan kişilerde ve prematüre bebeklerde ortaya çıkabilir. E vitamini eksikliği aşağıdakilere neden olabilir:

• Sinir hasarı
• Kas zayıflığı
• Kırmızı kan hücrelerinin parçalanması
• Bağışıklık sisteminin zayıflaması


E vitamini, birçok gıdada doğal olarak bulunur. En iyi kaynaklar arasında şunlar yer alır:

• Bitkisel yağlar
• Fındık
• Tohumlar
• Yeşil yapraklı sebzeler
• Avokado
• Buğday tohumu yağı

 

TOP